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Menu Viva Zapata
Menu Viva Zapata
Platillos mas populares
Mariscos Guimerol $349
Combinación de mariscos frescos (pescado, pulpo, camarón y almejas) y verduras de temporada salteados con mantequilla.
Filete de pescado $239
Pesca del día con opciones de preparación a elegir entre, a la diabla, ajo o mantequilla.
Camarones Zapata $299
Camarones salteados con mantequilla y aceite de ajo con un ligero toque de crema, habanero y cilantro local.
Camarones $249
Deliciosos camarones preparados a su elección (a la diabla, ajo o mantequilla).
Camarones capeados $299
Camarones rebosados en una mezcla con cerveza oscura, aderezo de chipotle, arroz y ensalada.
Sopa de mariscos $329
Combinación de mariscos (Pulpo, camarón, pescado, almejas) en una base tomate, caldo pescado y toque chipotle.
Pulpo $349
Pulpo de la región preparado a su elección (a la diabla, ajo o mantequilla).
Brocheta de camarón $299
Brocheta de camarón al grill, cebolla y pimientos.
Brocheta de arrachera angus $399
Brocheta de arrachera a la parrilla, cebolla y pimientos.
Arrachera angus $599
Arrachera Angus (outside) a la parrilla, acompañada de cebolla y papas cambray.
Rib eye Angus $889
Rib eye a la parrilla (350 gr) acompañado de cebollas y papa cambray.
Filete Chendorito $249
Filete de pescado local, con hoja de plátano, cebolla, pimiento, tomate, hoja de chaya y epazote, cocinado a la parrilla, servido con arroz y ensalada.
Manitas de cangrejo (500 gr) $449
Manitas de cangrejo local a la parrilla, acompañadas con arroz y ensalada.
Filete de pollo $1199
Filete de pollo a la parrilla, acompañado de arroz y ensalada.
Chorizo argentino $279
Chorizo argentino a la parrilla acompañado de arroz y ensalada.
Mar y tierra $999
Incluye: Chorizo argentino, arrachera angus, pechuga de pollo, pescado fresco local, ceviche y camarones.
MARISCOS $999
Incluye: pesca local, camarones, ceviche, manitas de cangrejo local y pulpo.
Nachos naturales $119
Clásicos nachos preparados con queso, frijol, pico de gallo, crema y guacamole.
Cebollas cambray asadas $69
Cebollas al grill
Guacamole $119
Clásico guacamole preparado con cebolla, tomate y cilantro.
Papas Cambray $69
Papas a la parrilla.
Queso fundido $119
Queso chihuahua estilo menonita a acompañado de tortillas de maíz hechas a mano.
Ensalada Mixta $129
Opción vegetariana: Lechuga romana, lechuga orejona, tomate cherry, zanahoria, pepitas de calabaza, aguacate y vinagreta de vino tinto.
Verduras Arrosto $149
Verduras a la parrilla, berenjena, pimientos, calabaza italiana, champiñones y tomate.
Ensalada Cesar $129
Lechuga orejona, clásico aderezo cesar, crotones focaccia, y queso parmesano.
Ensalada cesar con pollo $189
Pollo a la parrilla, lechuga orejona, clásico aderezo cesar, crotones focaccia, y queso parmesano.
Ceviche de pescado $249
Pesca local, jugo de limón. tomate, cebolla morada, pepino, aguacate y cilantro.
Ceviche de pulpo $369
Pulpo local, jugo de limón, cebolla morada, pepino, aguacate y cilantro.
Ceviche mixto $309
Camarones, pulpo y pesca local con jugo de limón, cebolla morada, pepino, aguacate y cilantro.
Bolonegsa estilo Zapata $299
Arrachera salteada, pimiento rojo, vino tinto y salsa de tomate.
Pasta al tomate $139
Fettuccine servido con salsa de tomate.
Carbonara $199
Pasta fettuccine preparada con ajo, mantequilla, crema y tomate.
Pasta de mar $329
Pasta fettuccine acompañada de pesca local, camarón, pulpo, almejas, salsa de tomate y crema
Pasta arrabiata $139
Pasta de tomate con chipotle.
Pasta Zapata $159
Pasta con camarones salteados preparada con mantequilla, aceite de ajo con un ligero toque de crema, habanero y cilantro local.
Tacos de arrachera (orden de 3) $359
Tacos de arrachera a la parrilla, acompañados de aguacate, arroz y ensalada.
Tacos de pescado(orden de 3) $199
Pesca local a la parrilla, acompañados de aguacate, arroz y ensalada.
Tacos de camarón (orden de 3) $289
Tacos de camarón a la parrilla, acompañados de aguacate, arroz y ensalada.
Tacos de pollo (orden de 3) $179
Tacos de pollo a la parrilla, acompañados de aguacate, arroz y ensalada.
Estilo Baja (Camarón) $259
Tortilla hecha a mano con camarones rebosados en una mezcla con cerveza oscura, aderezo de chipotle, acompañados de arroz y ensalada.
Estilo Baja (Pescado) $239
Tortilla hecha a mano con pesca local rebosado en una mezcla con cerveza oscura, aderezo de chipotle, acompañados de arroz y ensalada.
Fajitas de arrachera $379
Arrachera a la plancha acompañado verduras (pimientos, cebolla, calabacita, zanahoria), arroz y pico de gallo.
Fajitas de pollo $229
Pollo a la plancha acompañado verduras (pimientos, cebolla, calabacita, zanahoria), arroz y pico de gallo.
Fajitas de camarones $269
Camarones a la plancha acompañado verduras (pimientos, cebolla, calabacita, zanahoria), arroz y pico de gallo.
Fajitas vegetarianas $159
Verduras a la plancha (champiñones, pimientos, cebolla, calabacita, zanahoria) acompañados de arroz y pico de gallo.
Quesadillas (orden de 3) $159
Tortillas hechas a mano con queso chihuahua tipo menonita.
Camarones $269
Camarones a la plancha con tortillas hechas a mano con queso chihuahua tipo menonita, acompañadas con arroz y ensalada.
Arrachera $299
Arrachera a la plancha con tortillas hechas a mano con queso chihuahua tipo menonita, acompañadas con arroz y ensalada.
Huitlacoche $199
Huitlacoche con tortillas hechas a mano con queso chihuahua tipo menonita, acompañadas con arroz y ensalada.
Champiñones $189
Champiñones a la plancha con tortillas hechas a mano con queso chihuahua tipo menonita, acompañadas con arroz y ensalada.
Pasta carbonara $119
Pasta fettuccine preparada con ajo, mantequilla, crema y tomate.
Dedos de pollo $149
Tiras de pollo empanizadas, acompañadas de papas a la francesa.
Pasta al burro $99
Pasta a la mantequilla.
Dedos de pescado $229
Tiras de filete de pesca local empanizado, acompañado de papas a la francesa.
Quesadillas $159
Tortillas hechas a mano con queso chihuahua tipo menonita, acompañadas con papas a la francesa.
Bomba de chocolate $190
Delicioso bizcocho de chocolate, relleno de ganache.
Tiramisu $190
Capas de bizcocho empapado en espresso, alternadas con zabaglione y queso mascarpone.
Cheescake de creme brûlée $179
Pastel de queso combinado con natilla de vainilla y azúcar caramelizada.
Pastel de 3 leches. $179
Bizcocho de vainilla bañado con nuestra receta especial de 3 leches.
Chilaquiles $160
Tortilla frita en salsa de chile pasilla, verde o roja, queso cotija, crema, cebolla morada y cilantro.
Huevos motuleños $140
Huevos fritos sobre tortilla frita con frijoles, salsa roja, jamón, queso de bola, plátanos fritos y chícharos.
Huevos divorciados $140
2 huevos fritos bañado uno en salsa roja y otra en salsa verde,. frijoles y queso cotija.
Huevos Rancheros $140
Huevos fritos sobre dos tortillas bañados con salsa roja, frijoles y queso sopero.
Huevos encamisados $130
Huevos cocinados dentro de tortillas, frijol, salsa macha y ensalada.
Huevos al gusto $130
Huevos preparados al gusto a elegir con jamón, tocino, queso o a la mexicana.
Canasta de pan $80
Variedad de pan tradicional mexicano.
Enchiladas verdes $130
Rellenas de pollo en salsa verde, crema, queso cotija, lechuga romana, cilantro y cebolla.
Enchiladas mineras $130
Rellenas de papa y zanahoria, bañadas en adobo, lechuga, queso menonita, queso cheddar y crema.
Tikin Xic $290
Pescado local a las brasas con tikin xic y salsa caliche, acompañado de salsa de ajo habanero, arroz y frijol.
Pan de cazón $180
Sobre salsa de tomate, torre de tortilla, frijol refritos, cazón, cebolla morada y chile habanero tatemado.
Chilpalchole de camarón $210
Caldo de tomate y camarón espesado con masa ligeramente picante, camarones y cilantro.
Longaniza de Valladolid $180
A las brasas, frijol, arroz, chiltomate y plátano frito.
Tacos dorados $120
Rellenos de pollo bañados en salsa verde cremosa, lechuga, crema, rábano y queso cotija.
Tostadas de tinga $130
3 piezas de tortilla tostada, frijoles refritos, tinga de pollo, lechuga, queso cotija, crema y rábano.
Papadzules $160
Rellenos de paste de huevo con chaya, bañado en salsa de pepita, chiltomate, epazote y chaya.
Molletes $140
Frijoles, queso menonita, champiñones, salsa de chorizo, acompañados de pico de gallo con aguacate.
Bowl de frutas $130
Fruta de temporada servida sobre yogurt, acompañada de miel romero y granola.